Pote: 300g

Descrição:
O grão de bico pertence ao grupo das leguminosas. Parente próximo do feijão, é originário do Oriente Médio e seu cultivo ocorre desde a antiguidade.
É um alimento largamente utilizado por muitos povos devido sua versatilidade e nutrientes.
A farinha de grão de bico é produzida a partir do grão seco moído.

Benefícios:
- Rica em nutrientes: a farinha de grão de bico fornece quantidades relevantes de vitaminas do complexo B, vitaminas A, C e E, ácidos graxos, ômega 3, ferro e fibras;
- Auxiliar do intestino: graças ao alto teor de fibras, o consumo regular de farinha de grão de bico previne a prisão de ventre, facilitando a digestão;
- Ajuda na dieta: contém propriedades que auxiliam na perda de gorduras sem valor nutricional para o corpo;
- Carboidratos complexos: a presença desses carboidratos faz da farinha de grão de bico um alimento com baixo índice glicêmico, isso garante uma digestão mais lenta, evitando alterações nos níveis de glicose;
- Bom para os ossos: como também possui cálcio e fosforo, o grão de bico contribui para a manutenção dos ossos.

Curiosidades:
- Pessoas com doença celíaca podem comprar farinha de grão de bico para substituir o uso da farinha de trigo;
- A farinha também é ideal para pessoas que praticam dieta vegana, pois pode substituir o ovo, não só pelas propriedades nutricionais, como também pela textura e consistência que oferece no preparo de massas;
- Rico em ácido fólico e proteínas, é um alimento muito recomendada para gestantes.
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- Apesar do grão de bico não conter glúten, a farinha é processada em equipamentos por onde passam outros alimentos, podendo assim apresentar traços destes.

Alérgicos: Pode conter traços de glúten.