Pote: 500g

Descrição:
A sêmola é uma farinha mais grossa, com textura granulosa, resultado de grãos de cereais moídos de forma incompleta.
Normalmente, a sêmola é muito utilizada no preparo de massas mais duras ou elásticas, como pães e pizzas, ou ainda para engrossar sopas e molhos.

Benefícios:
- Rica em nutrientes: a farinha de sêmola é rica em vitaminas do Complexo B (B1, B3, e B9), vitamina K, minerais como selênio e fósforo;
- Saúde do sistema nervoso: a tiamina, mais conhecida como vitamina B1, presente na sêmola, auxilia na manutenção do sistema nervoso, melhorando inclusive a memória;
- Auxiliar da digestão: marcando presença na farinha de sêmola, a vitamina B3 auxilia na produção de substâncias que facilitam a digestão no estômago, melhorando assim a nutrição e a dieta;
- Ácido fólico: também chamado de vitamina B9, o ácido fólico é essencial para muitas funções do corpo humano, especialmente, para as gestantes;
- Ossos e dentes: graças à presença do fósforo, essa farinha contribui para a manutenção dos ossos;
- Antioxidante: a farinha de sêmola grano duro contém elementos antioxidantes, capazes de combater os radicais livres, que aceleram o envelhecimento.

Curiosidades:
- A farinha de sêmola é rica em glúten, por isso as pessoas com doença celíaca devem evitar o seu consumo;
- Você sabe a diferença entre sêmola e semolina? É o tamanho do grão! A sêmola, como já dissemos, é resultado do primeiro processo de moagem do grão, por isso é mais grosso, já a semolina é um grão de tamanho médio, que fica entre a sêmola e a farinha;
- Excelente ingrediente para o preparo de massas frescas, como nhoques, raviólis e espaguetes, também pode ser utilizada para engrossar molhos e mingaus;
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Alérgicos: Pode conter traços de glúten.